Je suis entrain de faire le gâteau aux moelleux aux pommes quand j’arrive à l’étape de mettre le reste de beurre et le sucre on me dit de programmet sur pétrir pdt deux minutes à 80degres. Le problème c’est que je ne peut pas régler 80degres…
Bonjour Anaïs,
Quel appareil avez-vous? Un Genimix Pro ou un Genimix Pro Connect ?
Si c’est un Connect, cela se fait tout seul en lançant « suivant » sur l’application dédiée.
Si c’est un Pro, il suffit de sélectionner le mode puis de régler 80 degrés via le thermomètre et la molette.
Par contre, si vous avez fait cuire quelque chose à plus de 80 degrés avant, il va falloir attendre que le bol refroidisse avant de pouvoir modifier la température.
N’hésitez pas à me dire si ces informations vous ont aidées.
Anne
Bonjour,
Je débute avec le génie mix pro.
Comme ce n est pas précisé dans la recette du gâteau, faut il changer d ustensile et mettre la pâle à pétrin ou continuer avec la la lame 4 couteaux pour pétrir après avoir ajouté les pommes.
Merci d avance pour votre réponse.
Bonjour Hélène,
il y avait en effet quelques erreurs dans la recette : vous pouvez mettre le pétrin dès le début de la recette pour tout mélanger – le terme utilisé n’était pas bon (il était indiqué la fonction « hacher » alors qu’il faut simplement « mélanger », ce qui est faisable avec le pétrin!)
Merci de votre message.
Bonjour. Je débute avec le genimix pro (pas le connect). Aprés l’étape 9,pourquoi est il noté de répartir le mélange sur le gateau cuit? Dans le robot ,on vient de faire le mélange destiné à aller au four. Pourriez vous, svp, me donner des précisions. D’avance, merci
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Dessert & pâtisserie
Je suis entrain de faire le gâteau aux moelleux aux pommes quand j’arrive à l’étape de mettre le reste de beurre et le sucre on me dit de programmet sur pétrir pdt deux minutes à 80degres. Le problème c’est que je ne peut pas régler 80degres…
Bonjour Anaïs,
Quel appareil avez-vous? Un Genimix Pro ou un Genimix Pro Connect ?
Si c’est un Connect, cela se fait tout seul en lançant « suivant » sur l’application dédiée.
Si c’est un Pro, il suffit de sélectionner le mode puis de régler 80 degrés via le thermomètre et la molette.
Par contre, si vous avez fait cuire quelque chose à plus de 80 degrés avant, il va falloir attendre que le bol refroidisse avant de pouvoir modifier la température.
N’hésitez pas à me dire si ces informations vous ont aidées.
Anne
Bonjour,
Je débute avec le génie mix pro.
Comme ce n est pas précisé dans la recette du gâteau, faut il changer d ustensile et mettre la pâle à pétrin ou continuer avec la la lame 4 couteaux pour pétrir après avoir ajouté les pommes.
Merci d avance pour votre réponse.
Bonjour Hélène,
il y avait en effet quelques erreurs dans la recette : vous pouvez mettre le pétrin dès le début de la recette pour tout mélanger – le terme utilisé n’était pas bon (il était indiqué la fonction « hacher » alors qu’il faut simplement « mélanger », ce qui est faisable avec le pétrin!)
Merci de votre message.
Bonjour. Je débute avec le genimix pro (pas le connect). Aprés l’étape 9,pourquoi est il noté de répartir le mélange sur le gateau cuit? Dans le robot ,on vient de faire le mélange destiné à aller au four. Pourriez vous, svp, me donner des précisions. D’avance, merci
Bonjour,
Il s’agissait d’une erreur désormais corrigée. Cordialement, Equipe Thomson Smart Cook