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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et fixez le fouet par dessus la lame. Ajoutez les 4 blancs d'oeufs dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, et ajoutez le sel. Fermez le couvercle. Deux minutes avant la fin de la programmation, versez petit à petit le sucre glace par le bouchon ouvert du couvercle. Puis refermez-le.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Préchauffez le four à 100°C, en choisissant la fonction chaleur tournante. Ouvrez le couvercle, mettez la préparation dans une poche à douille, à l'aide de la spatule. Formez les meringues en déposant des petits tas sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Enfournez vos meringues pendant 10 min à 110 degrés, puis 2 heures à 90 degrés. Pour que les meringues sèchent et durcissent, entrouvrez la porte du four pendant et après la cuisson.
Meringues
Conseils du Chef
Vous pouvez servir vos meringues pour accompagner le thé, le café, mais vous pouvez aussi les préparer afin de décorer un dessert.
Moyen
Plus d'1 heure
Dessert & pâtisserie
Ingredients
- 4 blancs d'oeufs
- 300 g de sucre glace
- sel
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et fixez le fouet par dessus la lame. Ajoutez les 4 blancs d'oeufs dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, et ajoutez le sel. Fermez le couvercle. Deux minutes avant la fin de la programmation, versez petit à petit le sucre glace par le bouchon ouvert du couvercle. Puis refermez-le.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Préchauffez le four à 100°C, en choisissant la fonction chaleur tournante. Ouvrez le couvercle, mettez la préparation dans une poche à douille, à l'aide de la spatule. Formez les meringues en déposant des petits tas sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Enfournez vos meringues pendant 10 min à 110 degrés, puis 2 heures à 90 degrés. Pour que les meringues sèchent et durcissent, entrouvrez la porte du four pendant et après la cuisson.
