Recipe preparation

• 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez et ajoutez les 260 g de chocolat noir coupés en morceaux. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 10 | Secondes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 70 g de sucre glace, les 4 jaunes d’œufs, les 150 ml de crème, les 350 ml de lait puis pesez et ajoutez les 30 g de cacao. Fermez le couvercle.
• 4Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 4 | Temperature 60°C | Minutes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 5Ouvrez le couvercle et placez ensuite la préparation dans des bacs à glaçons puis mettez au congélateur pendant 10 heures. Démoulez les bacs à glaçons puis mettez la préparation dans le bol. Fermez le couvercle.
• 6Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 6 | Minutes: 1
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 7Ouvrez le couvercle et insérez le fouet au dessus de la lame, refermez le couvercle.
• 8Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 4 | Secondes: 20
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 9Dégustez aussitôt.