Recipe preparation

• 1Épluchez la gousse d'ail. Ouvrez le couvercle et disposez la lame dans le bol. Ajoutez la gousse d'ail pelée. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 5 | Temperature 0°C | Secondes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Pesez et ajoutez les 50g d'huile d'olive dans le bol. Fermez le couvercle.
• 4Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 5Rincez les poivrons, coupez-les en 2 et épépinez-les. Coupez-les en petits dés réguliers. Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 700g de dés de poivrons, appuyez sur tare, pesez les 10g de sel, appuyez sur tare, pesez les 30g de sucre, appuyez sur tare, pesez les 40g de vinaigre balsamique blanc. Fermez le couvercle.
• 6Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 25
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 7Ouvrez le couvercle, et versez les poivrons marinés dans un saladier. Laissez refroidir le tout.