Recipe preparation

  • 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Ajoutez le persil équeuté, les 6 gousses d'ail pelées et les 2 piments émincés dans le bol. Fermez le couvercle.
  • 2Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 5 | Secondes: 10
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol, à l’aide de la spatule. Pesez les 150g d’huile d’olive, ajoutez le sel et le poivre. Fermez le couvercle. Disposez les crevettes dans un plat adapté à la cuisson au four.
  • 4Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 3
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 5Versez le mélange à base d’ail sur les crevettes. Réservez. Nettoyez le bol. Pour le riz vénéré, épluchez l’échalote et mettez-la dans le bol avec la lame. Fermez le couvercle.
  • 6Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 6 | Secondes: 10
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 7Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol, à l'aide de la spatule. Pesez les 20g de beurre. Fermez le couvercle.
  • 8Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Secondes: 3
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 9Ouvrez le couvercle, pesez les 250g de riz, appuyez sur tare, pesez les 700g d'eau, appuyez sur tare, pesez les 100g de vin blanc. Salez, poivrez. Fermez le couvercle. Au 2/3 de la cuisson du riz, enfournez le plat avec les crevettes durant environ 10 à 15 minutes à 160°C.
  • 10Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 35
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 11Servez votre riz vénéré avec les crevettes, en nappant le tout d’ail pimenté.

Gambas à l’ail, riz vénéré

Conseils du Chef

Servez vos gambas avec la sauce au curry disponible sur le robot.
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Réalisé avec I-GeniMix

Recipe preparation

  • 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Ajoutez le persil équeuté, les 6 gousses d'ail pelées et les 2 piments émincés dans le bol. Fermez le couvercle.
  • 2Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 5 | Secondes: 10
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol, à l’aide de la spatule. Pesez les 150g d’huile d’olive, ajoutez le sel et le poivre. Fermez le couvercle. Disposez les crevettes dans un plat adapté à la cuisson au four.
  • 4Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 1 | Temperature 90°C | Minutes: 3
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 5Versez le mélange à base d’ail sur les crevettes. Réservez. Nettoyez le bol. Pour le riz vénéré, épluchez l’échalote et mettez-la dans le bol avec la lame. Fermez le couvercle.
  • 6Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 6 | Secondes: 10
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 7Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol, à l'aide de la spatule. Pesez les 20g de beurre. Fermez le couvercle.
  • 8Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Secondes: 3
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 9Ouvrez le couvercle, pesez les 250g de riz, appuyez sur tare, pesez les 700g d'eau, appuyez sur tare, pesez les 100g de vin blanc. Salez, poivrez. Fermez le couvercle. Au 2/3 de la cuisson du riz, enfournez le plat avec les crevettes durant environ 10 à 15 minutes à 160°C.
  • 10Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 35
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 11Servez votre riz vénéré avec les crevettes, en nappant le tout d’ail pimenté.

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