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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Mettez 500 g d'eau dans le bol. Ajoutez le panier de cuisson. Mettez 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le panier de cuisson. Fermez le couvercle. Cuire 25 min, vitesse 1.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Minutes: 25
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Retirez le panier de cuisson. Videz l'eau du bol, et ajoutez les morceaux de pommes de terre une fois tièdes à l'intérieur. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez e couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 100 g d’eau, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée et 1 c à café de sucre en poudre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 37°C | Minutes: 2 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle. Ajoutez 220 g d'eau, 500 g de farine, 30 g d'huile d'olive et 1 c à café de sel dans le bol. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Minutes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Ouvrez le couvercle. Formez une boule avec la pâte et la placer dans un grand saladier huilé. Réservez couvert d'un film plastique, dans un endroit chaud pendant 1h30. Préchauffez le four à 220°C.
- 12Préchauffez le four à 220°C. Ajoutez 2 gousses d'ail pelées et 15 g d'huile d'olive dans le bol. Fermez le couvercle.
- 13Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 8 | Secondes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 14Ouvrez le couvercle. Transvasez le contenu du bol, dans un récipient. Huilez le lèchefrite, déposez la pâte. Etalez-la du bout de vos doigts huilés en laissant 1 cm de hauteur environ, lors de la cuisson, elle gagnera de la hauteur.
- 15Mettez 25 tomates cerise rouges coupées en deux réparties uniformément sur la préparation. Badigeonnez du mélange huile et ail toute la surface de la préparation.
- 16Mettez 1/2 c à café d'origan et 3/4 c à soupe de gros sel sur la préparation. Enfournez pendant 22 min à 220°C. Servez en entrée avec une salade verte ou coupée en cube pour l'apéritif.
Focaccia des Pouilles
Conseils du Chef
Le sachet de levure de boulanger déshydraté peut être remplacé par 25 g de levure fraîche. Vous pouvez ajouter des olives noires dénoyautées avec les tomates cerises.
Moyen
Moins de 15 minutes
Apéritif
Ingredients
- 820 g eau
- 150 g pommes de terre
- 1 sachet levure de boulanger déshydratée
- 1 c à café sucre en poudre
- 500 g farine
- 45 g huile d'olive
- 1 c à café sel
- 2 gousses d'ail
- 25 tomates cerises rouges
- 0.5 c à café origan
- 0.75 c à soupe gros sel
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Mettez 500 g d'eau dans le bol. Ajoutez le panier de cuisson. Mettez 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le panier de cuisson. Fermez le couvercle. Cuire 25 min, vitesse 1.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Minutes: 25
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Retirez le panier de cuisson. Videz l'eau du bol, et ajoutez les morceaux de pommes de terre une fois tièdes à l'intérieur. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez e couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 100 g d’eau, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée et 1 c à café de sucre en poudre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 37°C | Minutes: 2 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle. Ajoutez 220 g d'eau, 500 g de farine, 30 g d'huile d'olive et 1 c à café de sel dans le bol. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Minutes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Ouvrez le couvercle. Formez une boule avec la pâte et la placer dans un grand saladier huilé. Réservez couvert d'un film plastique, dans un endroit chaud pendant 1h30. Préchauffez le four à 220°C.
- 12Préchauffez le four à 220°C. Ajoutez 2 gousses d'ail pelées et 15 g d'huile d'olive dans le bol. Fermez le couvercle.
- 13Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 8 | Secondes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 14Ouvrez le couvercle. Transvasez le contenu du bol, dans un récipient. Huilez le lèchefrite, déposez la pâte. Etalez-la du bout de vos doigts huilés en laissant 1 cm de hauteur environ, lors de la cuisson, elle gagnera de la hauteur.
- 15Mettez 25 tomates cerise rouges coupées en deux réparties uniformément sur la préparation. Badigeonnez du mélange huile et ail toute la surface de la préparation.
- 16Mettez 1/2 c à café d'origan et 3/4 c à soupe de gros sel sur la préparation. Enfournez pendant 22 min à 220°C. Servez en entrée avec une salade verte ou coupée en cube pour l'apéritif.
