Recipe preparation

• 1Rincez vos blettes et coupez-les en lamelles, ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez les 300 g de blettes. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 8 | Temperature 0°C | Secondes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3Ouvrez le couvercle puis raclez les parois du bol avec la spatule. Fermez le couvercle.
• 4Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 8 | Temperature 0°C | Secondes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 5Ouvrez le couvercle puis versez les blettes mixées dans un récipient, réservez le tout. Incorporez dans votre bol, les 3 gousses d'ail pelées et les 3 échalotes pelées, ainsi que le bouquet de persil. Fermez le couvercle.
• 6Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 5 | Temperature 0°C | Secondes: 10
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 7Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule, ajoutez les blettes. Fermez le couvercle.
• 8Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 5 | Temperature 0°C | Secondes: 10
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 9Ouvrez le couvercle, puis transvasez la préparation dans un récipient à part et réservez. Rincez le bol. Pour préparer l'appareil, pesez 150 gr de farine, appuyez sur tare, pesez 200 gr de lait, appuyez sur tare, pesez 50 gr de crème fraîche, ajoutez les 3 œufs dans le bol. Fermez le couvercle et laissez le bouchon fermé.
• 10Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 4 | Temperature 0°C | Secondes: 10
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 11Ouvrez le couvercle, vérifiez la consistance de la pâte. Celle-ci doit avoir une consistance un petit peu plus épaisse qu’une pâte à crêpe, puis y ajoutez la farce de blettes. Fermez le couvercle.
• 12Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 3 | Temperature 0°C | Secondes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 13Ouvrez le couvercle et laissez reposer la pâte pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Lorsque celle-ci est bien chaude, à l’aide d’une cuillère, déposez-y des petits tas de pâte. Faites-les cuire de chaque côté durant environ 2 minutes. Déposez-les ensuite sur un papier absorbant afin d’éliminer l’excédent d’huile. Dégustez-les chauds ou froids.