My account
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame dans le bol. Pesez les 300g de farine de pois chiches, appuyez sur tare pesez les 10g de sel fin et ajoutez 1 litre d'eau dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Versez la préparation dans un grand plat à gratin. Laissez refroidir 30 min à 1 h à température ambiante. Quand la préparation sera figée, démoulez la en retournant le plat sur le plan de travail et découpez les panisses de la forme que vous souhaitez. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et mettez à dorer vos frites de panisse. Toutes les faces doivent être uniformément colorées. Réservez sur du papier absorbant. Saupoudrez de fleur de sel et servez-les aussitôt. Bon appétit !
Panisse
Conseils du Chef
Servez vos panisses chaudes en accompagnement d'une salade ou d'une entrée.
Moyen
Plus d'1 heure
Apéritif
Ingredients
- 1l d'eau
- 300 g de farine de pois chiche
- 10 g de sel fin
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame dans le bol. Pesez les 300g de farine de pois chiches, appuyez sur tare pesez les 10g de sel fin et ajoutez 1 litre d'eau dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Versez la préparation dans un grand plat à gratin. Laissez refroidir 30 min à 1 h à température ambiante. Quand la préparation sera figée, démoulez la en retournant le plat sur le plan de travail et découpez les panisses de la forme que vous souhaitez. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et mettez à dorer vos frites de panisse. Toutes les faces doivent être uniformément colorées. Réservez sur du papier absorbant. Saupoudrez de fleur de sel et servez-les aussitôt. Bon appétit !
