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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, ajoutez les 500ml d'eau dans le bol. Mettez ensuite les 4 endives dans le panier de cuisson vapeur puis placez-le sur le bol. Fermez le couvercle du panier vapeur.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 40
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Enlevez l’eau du bol. Et réservez les endives. Puis ajoutez la lame. Pesez les 40g de beurre, appuyez sur tare, pesez les 40g de farine, ajoutez les 500 ml de lait, 1 pincée de noix de muscade dans le bol. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Temperature 90°C | Minutes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Roulez ensuite les endives dans les tranches de jambon, puis placez-les dans un plat à gratin. Recouvrez-les avec la préparation, puis saupoudrez de fromage râpé. Enfournez à four chaud 10 minutes sur la fonction grill. Servez chaud.
Endives au jambon
Conseils du Chef
Pour plus de gourmandise, ajoutez du fromage râpé à la sauce. Pour cela, mettez 70 g de gruyère râpé à la fin de la préparation puis mélangez 10 sec en vitesse 2.
Moyen
Plus d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 4 endives
- 4 tranches de jambon blanc
- 500 ml de lait
- 500 ml d'eau
- 125 g de gruyère râpé
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 1 pincée de muscade
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, ajoutez les 500ml d'eau dans le bol. Mettez ensuite les 4 endives dans le panier de cuisson vapeur puis placez-le sur le bol. Fermez le couvercle du panier vapeur.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 40
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Enlevez l’eau du bol. Et réservez les endives. Puis ajoutez la lame. Pesez les 40g de beurre, appuyez sur tare, pesez les 40g de farine, ajoutez les 500 ml de lait, 1 pincée de noix de muscade dans le bol. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Temperature 90°C | Minutes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Roulez ensuite les endives dans les tranches de jambon, puis placez-les dans un plat à gratin. Recouvrez-les avec la préparation, puis saupoudrez de fromage râpé. Enfournez à four chaud 10 minutes sur la fonction grill. Servez chaud.
