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Recipe preparation
- 1Passez 400g de riz sous l’eau en le remuant à l’aide de la spatule. Laissez-le reposer durant 45 minutes afin qu’il perde de son amidon.
- 2Ouvrez le couvercle, mettez le riz dans le panier de cuisson interne, placez-le dans le bol. Ajoutez 1 litre d'eau, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 12
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Ouvrez le couvercle, transvasez le riz dans un plat, à l'aide de la spatule. Rincez le bol, ajoutez la lame. Ajoutez les 6 c à s de vinaigre de riz, les 3 c à c de sucre roux, et la c à c de sel. Fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 60°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Assaisonnez votre riz avec le vinaigre de riz en mélangeant bien, puis couvrir et laissez refroidir à température ambiante.
Cuisson du riz à sushis
Conseils du Chef
Sushi, maki, chirashi... Avec ce riz, vous pourrez varier les plaisirs !
Moyen
Moins de 30 minutes
Accompagnement
Ingredients
- 400 g de riz spécial sushis
- 6 c. à soupe de vinaigre de riz
- 3 c. à café de sucre roux
- 1 c. à café de sel
- 1 l d’eau
Recipe preparation
- 1Passez 400g de riz sous l’eau en le remuant à l’aide de la spatule. Laissez-le reposer durant 45 minutes afin qu’il perde de son amidon.
- 2Ouvrez le couvercle, mettez le riz dans le panier de cuisson interne, placez-le dans le bol. Ajoutez 1 litre d'eau, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 12
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Ouvrez le couvercle, transvasez le riz dans un plat, à l'aide de la spatule. Rincez le bol, ajoutez la lame. Ajoutez les 6 c à s de vinaigre de riz, les 3 c à c de sucre roux, et la c à c de sel. Fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 60°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Assaisonnez votre riz avec le vinaigre de riz en mélangeant bien, puis couvrir et laissez refroidir à température ambiante.
