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Recipe preparation
- 1Dans le bol, disposez la lame puis pesez et ajoutez les 500g de lait, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 60 g de sucre roux, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 65 g de sucre en poudre, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 100 g de crème fraîche liquide entière puis enfin ajoutez le sachet de sucre vanillé et la cuillère à café de bicarbonate. Ajoutez le panier de cuisson externe sur le bol. Il permettra d'éviter les projections.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Temperature 120°C | Minutes: 50
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Transvasez dans des pots en verre puis laissez refroidir. C'est prêt !
Confiture de lait
Conseils du Chef
A la fin de la recette, la préparation a une consistance liquide. Celle-ci va s’épaissir en refroidissant et sera crémeuse. Vous pouvez conserver votre confiture de lait au frais pendant plusieurs jours.
Moyen
Moins d'1 heure
Dessert & pâtisserie
Ingredients
- 500 g de lait entier
- 1 c. à café de bicarbonate
- 65 g de sucre en poudre
- 60 g de sucre roux
- 100g crème fraiche liquide entière
- 1 sachet de sucre vanillé
Recipe preparation
- 1Dans le bol, disposez la lame puis pesez et ajoutez les 500g de lait, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 60 g de sucre roux, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 65 g de sucre en poudre, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 100 g de crème fraîche liquide entière puis enfin ajoutez le sachet de sucre vanillé et la cuillère à café de bicarbonate. Ajoutez le panier de cuisson externe sur le bol. Il permettra d'éviter les projections.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Temperature 120°C | Minutes: 50
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Transvasez dans des pots en verre puis laissez refroidir. C'est prêt !
Avec le genimix on ne peut pas mettre vitesse 4 en mettant des degrés même avec 37° là j’ai mis vitesse 3 et quand ça arrive à 100° la préparation monte et résultat coule partout je suis très déçu de cette recette !!!