Recipe preparation

• 1Grattez et lavez les asperges. Mettez-les dans le panier-vapeur.
  Rincez et ciselez la ciboulette.
  Écrasez les carrés de fromage dans un bol avec la crème liquide et la ciboulette ciselée.
  Salez et poivrez. Réservez au frais.
• 2Versez 25 cl d’eau dans le récipient de cuisson.
  Ajoutez le panier-vapeur posé sur le trépied.
  Lancez la cuisson sous pression pour 6 min en mode "manuel".
  Évacuez la pression.
  Retirez le couvercle. Enlevez les asperges du panier, passez-les sous l’eau froide et réservez-les.
• 3Mettez les œufs dans le panier-vapeur.
  Versez 20 cl d’eau dans le récipient de cuisson.
  Ajoutez le panier-vapeur posé sur le trépied. Lancez la cuisson sous pression pour 2 min en mode "manuel".
  Retirez les œufs et plongez-les aussitôt dans de l’eau très froide afin de stopper la cuisson.
  Servez les œufs coupés en deux avec les asperges et la sauce au fromage frais.