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Recipe preparation
- 1Épluchez et coupez l’oignon en 2, puis coupez en morceaux, les 2 carottes et les 2 pommes de terre. Lavez et coupez en morceaux, le potiron et le blanc de poireau. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Ajoutez l'oignon dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, ajoutez les carottes, pesez les 300g de potiron, les pommes de terre, le blanc de poireau, les 400 ml d’eau, le cube de bouillon de légumes, la c à s d'huile d’olive, salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 25
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DU ROBOT POUR LE MANIPULER.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 10 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle en prenant soin de ne pas vous brûler. Servez le velouté aux légumes d'automne chaud.
Velouté de légumes d’automne
Conseils du Chef
Pour plus de douceur ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et servez avec des croûtons.
Moyen
Moins d'1 heure
Entrée
Ingredients
- 2 carottes
- 300 g de potiron
- 2 pommes de terre
- 1 blanc de poireau
- 1 oignon
- 400 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Épluchez et coupez l’oignon en 2, puis coupez en morceaux, les 2 carottes et les 2 pommes de terre. Lavez et coupez en morceaux, le potiron et le blanc de poireau. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Ajoutez l'oignon dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, ajoutez les carottes, pesez les 300g de potiron, les pommes de terre, le blanc de poireau, les 400 ml d’eau, le cube de bouillon de légumes, la c à s d'huile d’olive, salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 25
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DU ROBOT POUR LE MANIPULER.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 10 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle en prenant soin de ne pas vous brûler. Servez le velouté aux légumes d'automne chaud.
