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Préparation de la recette
- 1Pelez et coupez l'oignon en 2. Epluchez et coupez en morceaux la carotte et les pommes de terre. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez et ajoutez dans le bol les 200g de brocolis, les morceaux de carotte, de pommes de terre, l’oignon, les 500 ml d'eau, le cube de bouillon de légumes. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 100°C | Minutes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Ajoutez les 3 portions de vache qui rit, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DU ROBOT POUR LE MANIPULER.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DU ROBOT POUR LE MANIPULER.
- 7Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 10 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 8Ouvrez le couvercle en prenant soin de ne pas vous brûler. Dégustez le velouté de brocolis bien chaud.
Velouté de brocolis
Conseils du Chef
Les brocolis se marient très bien avec le parmesan, n'hésitez pas à mettre quelques copeaux de Parmesan une fois la soupe servie dans les bols.
Moyen
Moins de 30 minutes
Entrée
Ingrédients
- 200 g brocolis
- 1 carotte
- 2 pommes de terre
- 3 portions de vache qui rit
- 1 oignon
- 500 ml eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- 1Pelez et coupez l'oignon en 2. Epluchez et coupez en morceaux la carotte et les pommes de terre. Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez et ajoutez dans le bol les 200g de brocolis, les morceaux de carotte, de pommes de terre, l’oignon, les 500 ml d'eau, le cube de bouillon de légumes. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 100°C | Minutes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Ajoutez les 3 portions de vache qui rit, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DU ROBOT POUR LE MANIPULER.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6ATTENTION, POUR LA PROCHAINE ETAPE, L'APPAREIL VA MIXER A HAUTE VITESSE DES LIQUIDES TRÈS CHAUDS. AVANT DE MIXER VEILLEZ A CE QUE LE COUVERCLE ET SON ORIFICE SOIENT BIEN FERMES. N'OUVREZ JAMAIS CE DERNIER EN COURS DE CUISSON MÊME POUR AJOUTER UN INGRÉDIENT. ATTENDEZ LES BIPS SONORES DE FIN DE CUISSON ET L’ARRÊT DU ROBOT POUR LE MANIPULER.
- 7Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 10 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 8Ouvrez le couvercle en prenant soin de ne pas vous brûler. Dégustez le velouté de brocolis bien chaud.
