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Recipe preparation
- 1Faites griller les amandes sur une plaque au four pendant 10 à 15 minutes à 150°C. Laissez refroidir. Ouvrez le couvercle, ajoutez les 125g de sucre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 10 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, ajoutez les 300g d'amandes refroidies, les 200g de miel dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol, à l'aide de la spatule. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 8 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Tapissez le fond et les côtés d'un moule à cake de papier cuisson. Filtrez la préparation pour extraire du surplus d'huile. Versez la préparation égouttée dans le moule à cake. Bien tasser à la spatule ou à la cuillère pour obtenir un résultat le plus compact possible. Recouvrir le turron en rabattant par dessus le papier cuisson restant sur les côtés du moule à cake. Laissez reposer dans un endroit frais et sec pendant au moins 24 heures.
Turron
Conseils du Chef
Utilisez l'huile d'amande en surplus pour remplacer une partie du beurre dans vos recettes sucrées.
Moyen
Moins de 30 minutes
Dessert & pâtisserie
Ingredients
- 300 g d'amandes crues
- 200 g de miel
- 125 g de sucre
- le zeste d'un citron
- 1 c. à café de cannelle moulue, et un peu pour saupoudrer
Recipe preparation
- 1Faites griller les amandes sur une plaque au four pendant 10 à 15 minutes à 150°C. Laissez refroidir. Ouvrez le couvercle, ajoutez les 125g de sucre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 10 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, ajoutez les 300g d'amandes refroidies, les 200g de miel dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol, à l'aide de la spatule. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 8 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Tapissez le fond et les côtés d'un moule à cake de papier cuisson. Filtrez la préparation pour extraire du surplus d'huile. Versez la préparation égouttée dans le moule à cake. Bien tasser à la spatule ou à la cuillère pour obtenir un résultat le plus compact possible. Recouvrir le turron en rabattant par dessus le papier cuisson restant sur les côtés du moule à cake. Laissez reposer dans un endroit frais et sec pendant au moins 24 heures.
