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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 120 g d'eau dans le bol. Salez. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 37°C | Minutes: 2
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, pesez les 250 g de farine, appuyez sur tare, pesez les 50 g d'huile d'olive. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Si la pâte colle aux parois du bol, ajoutez de la farine. Formez une boule à partir de la préparation obtenue. Entourez celle-ci de film étirable et laissez la reposer environ 30 minutes. Divisez la boule de pâte en six parts. Etalez celles-ci sur une surface à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir 6 galettes fines. Faites cuire les tortillas dans une poêle non huilée, sur chaque côté pendant environ 2 minutes. Servez-les une fois refroidies. Bon appétit !
Tortilla de blé
Conseils du Chef
Vous pouvez garnir vos tortillas avec de l'avocat, des haricots rouges, du fromage râpé, des herbes aromatiques type coriandre, persil...
Moyen
Moins de 15 minutes
Apéritif
Ingredients
- 250 g de farine de blé
- 120 g d’eau
- 50 g d’huile d’olive
- Sel
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 120 g d'eau dans le bol. Salez. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 37°C | Minutes: 2
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, pesez les 250 g de farine, appuyez sur tare, pesez les 50 g d'huile d'olive. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Si la pâte colle aux parois du bol, ajoutez de la farine. Formez une boule à partir de la préparation obtenue. Entourez celle-ci de film étirable et laissez la reposer environ 30 minutes. Divisez la boule de pâte en six parts. Etalez celles-ci sur une surface à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir 6 galettes fines. Faites cuire les tortillas dans une poêle non huilée, sur chaque côté pendant environ 2 minutes. Servez-les une fois refroidies. Bon appétit !
