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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 10 g de gingembre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 2 gousses d'ail pelées, 1 oignon jaune coupé en deux, 1 blanc de poireau coupé en rondelles,1 c à café de pâte de curry rouge dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 1 c à soupe d'huile de sésame dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle. Ajoutez 750 g d'eau, 2 cubes de bouillon de volaille, 150 g de crevettes cuites décortiquées surgelées, 150 g de champignons shiitake coupés en lamelles, 3 c à soupe de sauce nuoc-mâm, 1 pincée de sel et 80 g de vermicelles de riz (facultatif) dans le bol. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 12
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle. Ajoutez 2 c à soupe de jus de citron vert, 250 g de lait de coco dans le bol. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Ouvrez le couvercle, ajoutez 15 g de coriandre fraîche ciselée. Servez la soupe chaude.
Soupe Thaï crevettes, lait de coco
Conseils du Chef
si vous n’avez pas de shiitake, remplacez par des champignons de Paris
Moyen
Moins d'1 heure
Entrée
Ingredients
- 10 g gingembre
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon jaune
- 1 poireau
- 1 c à café pâte de curry rouge
- 1 c à soupe huile de sésame
- 700 g eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 150 g crevettes cuites décortiquées surgelées
- 150 g champignons shiitake
- 3 c à soupe sauce nuoc-mâm
- 1 pincée sel
- 80 g vermicelles de riz (facultatif)
- 2 c à soupe jus de citron vert
- 250 g lait de coco
- 15 g coriandre fraîche
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 10 g de gingembre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 2 gousses d'ail pelées, 1 oignon jaune coupé en deux, 1 blanc de poireau coupé en rondelles,1 c à café de pâte de curry rouge dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 1 c à soupe d'huile de sésame dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle. Ajoutez 750 g d'eau, 2 cubes de bouillon de volaille, 150 g de crevettes cuites décortiquées surgelées, 150 g de champignons shiitake coupés en lamelles, 3 c à soupe de sauce nuoc-mâm, 1 pincée de sel et 80 g de vermicelles de riz (facultatif) dans le bol. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 12
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle. Ajoutez 2 c à soupe de jus de citron vert, 250 g de lait de coco dans le bol. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 4
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Ouvrez le couvercle, ajoutez 15 g de coriandre fraîche ciselée. Servez la soupe chaude.
