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Préparation de la recette
- 1Epluchez l’échalote, disposez la lame dans le bol et mettez l'échalote dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Insérez le fouet par dessus la lame, ajoutez la c à s de moutarde de votre choix, les 6 c à s de vinaigre, les 10 c à s d'huile d’olive dans le bol. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt.
Sauce vinaigrette
Conseils du Chef
Il existe beaucoup de variantes à la sauce vinaigrette : huile d'olive et miel, huile d'olive aux agrumes… Laissez libre cours à votre imagination.
Moyen
Moins de 15 minutes
Sauce
Ingrédients
- 1 échalote
- 6 c. à soupe de vinaigre de vin ou autres
- 1 c. à soupe de moutarde forte ou à l’ancienne
- 10 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- 1Epluchez l’échalote, disposez la lame dans le bol et mettez l'échalote dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Insérez le fouet par dessus la lame, ajoutez la c à s de moutarde de votre choix, les 6 c à s de vinaigre, les 10 c à s d'huile d’olive dans le bol. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt.
