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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, fixez le fouet sur la lame, dans le bol. Ajoutez la c à c de moutarde, le jaune d’œuf ainsi que la c à c de jus de citron, le sel et le poivre, dans le bol. Fermez le couvercle. Pendant l'étape qui va suivre, versez lentement l'huile de tournesol par le bouchon ouvert du couvercle, de façon à ce qu’elle puisse couler lentement en filet. Refermez le bouchon. Le mélange va rapidement prendre la texture d’une mayonnaise.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, ajoutez les 2 c à s de ketchup, les 3 gouttes de tabasco, la c à c de sauce Worcestershire, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, réservez la sauce cocktail au réfrigérateur, jusqu'à dégustation.
Sauce cocktail
Conseils du Chef
La sauce cocktail accompagne parfaitement les crustacés (crevettes, crabe, homard…) et les salades composées de crustacés et d'avocat ou encore elle accompagnera merveilleusement bien une bonne grillade de bœuf.
Moyen
Moins de 15 minutes
Sauce
Ingredients
- 100 g d’huile de tournesol
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de sauce Worcestershire
- 2 c. à soupe bombées de ketchup
- 3 gouttes de Tabasco
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, fixez le fouet sur la lame, dans le bol. Ajoutez la c à c de moutarde, le jaune d’œuf ainsi que la c à c de jus de citron, le sel et le poivre, dans le bol. Fermez le couvercle. Pendant l'étape qui va suivre, versez lentement l'huile de tournesol par le bouchon ouvert du couvercle, de façon à ce qu’elle puisse couler lentement en filet. Refermez le bouchon. Le mélange va rapidement prendre la texture d’une mayonnaise.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, ajoutez les 2 c à s de ketchup, les 3 gouttes de tabasco, la c à c de sauce Worcestershire, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, réservez la sauce cocktail au réfrigérateur, jusqu'à dégustation.
