Recipe preparation

• 1La pâte brisée Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez 200 g de farine, 100 g de beurre demi-sel et 60 g d'eau dans le bol. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 3 | Minutes: 2
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3L'étape suivante va malaxer la pâte.
• 4Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 2 | Secondes: 10
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 5Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte. Enfournez pendant 10 min à 180°C.
• 6La garniture provençale Ajoutez 100 g de gruyère dans le bol. Fermez le couvercle.
• 7Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 9 | Secondes: 10
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 8Transvasez le contenu du bol dans un récipient puis réservez. Ajoutez 2 oignons coupés en deux, 15 olives vertes dénoyautées et 10 g d'huile d'olive dans le bol. Fermez le couvercle.
• 9Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 5 | Secondes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 10Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 1 poivron rouge coupé en dés dans le bol. Fermez le couvercle.
• 11Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 3 | Secondes: 30
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 12Ajoutez 1,5 c à soupe de moutarde en l'étalant sur la pate brisée. Ouvrez le couvercle, transvasez le contenu du bol sur la pâte brisée et réservez.
• 13Ajoutez 140 g de thon en conserve égoutté, 4 oeufs, 100 g de crème fraîche épaisse entière, 50 g de lait demi-écrémé, ajoutez les 3/4 du gruyère dans le bol. Assaisonnez à votre convenance, 1 pincée de poivre, et 1 c à café d'herbes de Provence. Fermez le couvercle.
• 14Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 4 | Secondes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 15Ajoutez 3 tomates dégorgées et épépinées et coupées en dés sur la pate brisée. Répartissez le contenu du bol sur la pâte brisée, et parsemez le dernier quart du gruyère râpé. Enfournez pendant 40 min à 180°C. Servez tiède accompagnée d'une salade.