Recipe preparation

• 1Le fenouil et la sauce tomate Ajoutez 100 g d'oignon épluché et coupé en 2, et 2 gousses d'ail pelées dans le bol. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 5 | Secondes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 20 g d'huile d'olive dans le bol. Fermez le couvercle.
• 4Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 120°C | Minutes: 4
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 5Ouvrez le couvercle. Ajoutez 400 g de tomates concassées, 1 c à café d'origan. Assaisonnez à votre convenance, ajoutez 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre, 100 g d'eau et 50 g de vin blanc dans le bol. Ajoutez le panier de cuisson. Mettez 600 g de fenouil lavés et coupés en lamelles dans le panier de cuisson. Fermez le couvercle.
• 6Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 110°C | Minutes: 25
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 7Retirez le panier de cuisson. Placez le fenouil dans un plat à gratin. Mettez 125 g de mozzarella coupées en lamelles sur les morceaux de fenouil. Recouvrez de sauce tomate.
• 8La crème au parmesan Préchauffez le four à 200°C. Rincez le bol. Ajoutez 150 g de crème fraîche liquide allégée, 60 g de parmesan râpé, 2 c à soupe de persil frais ciselé, 2 c à soupe de basilic frais ciselés dans le bol. Fermez le couvercle.
• 9Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 3 | Secondes: 15
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 10Ouvrez le couvercle. Versez la crème au parmesan dans le plat. Enfournez pendant 15 min à 180°C. Ajustez la durée en fonction de votre four, le dessus doit être gratiné. Servez immédiatement