My account
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez et ajoutez les 120 g de sucre, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 500g de lait, puis enfin ajoutez les 4 jaunes d’œufs. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 80°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, pesez et versez les 250 g de crème, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 50 g de pâte de pistache. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Laissez refroidir puis versez la préparation dans un bac à glaçons et placez au congélateur jusqu’à ce que le mélange durcisse, durant 3 h minimum. Sortez vos bacs du congélateur et mettez tout le contenu dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 50
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle et insérez le fouet sur la lame. Refermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Mettez la préparation dans un bac et remettez au congélateur.
Glace à la pistache
Conseils du Chef
Vous pouvez conserver cette crème glacée au congélateur dans une boite hermétique. Avant de servir, mixez des pistaches et saupoudrez les sur votre glace.
Moyen
Moins de 15 minutes
Dessert & pâtisserie
Ingredients
- 500 g de lait entier
- 250 g de crème entière liquide
- 50 g de pâte de pistache
- 4 jaunes d’œufs
- 120 g de sucre glace
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez et ajoutez les 120 g de sucre, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 500g de lait, puis enfin ajoutez les 4 jaunes d’œufs. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 80°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, pesez et versez les 250 g de crème, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 50 g de pâte de pistache. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Laissez refroidir puis versez la préparation dans un bac à glaçons et placez au congélateur jusqu’à ce que le mélange durcisse, durant 3 h minimum. Sortez vos bacs du congélateur et mettez tout le contenu dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 50
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle et insérez le fouet sur la lame. Refermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Mettez la préparation dans un bac et remettez au congélateur.
