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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez les 150g de carottes épluchées et coupées en morceaux de 3 à 4cm environ, appuyez sur tare, pesez les 100g d'oignons épluchés et coupés en 2, ajoutez les 4 gousses d’ail pelées, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 7 | Secondes: 7
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois à l’aide de la spatule. Pesez les 200g de courgettes coupées en tronçons, ajoutez la c à s d'herbes de provence, les 20 feuilles de basilic frais, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Pesez les 30g d'huile d'olive, ajoutez la 1/2 c à s de gros sel, le poivre et le morceau de sucre, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez 1 kg de tomates fraîches, bien mûres coupées en morceaux. Fermez le couvercle, bouchon ouvert.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 100°C | Minutes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes dans une casserole d’eau bouillante, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Après cuisson, rectifiez éventuellement l’assaisonnement, et servez vos farfalles mélangées de sauce provençale.
Farfalles aux légumes provençaux
Conseils du Chef
Pour plus de saveurs, vous pouvez rajouter une vingtaine d'olives noires, à la même étape, que les tomates fraiches.
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 300g de farfalles
- Eau de cuisson
- 150 g de carottes
- 1 kg de tomates fraiches
- 100 g d'oignons
- 4 gousses d'ail
- 200 g de courgettes
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence
- 30 g d'huile d'olive
- 20 feuilles de basilic frais
- 1/2 c. à soupe rase de gros sel
- 1 morceau de sucre
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez les 150g de carottes épluchées et coupées en morceaux de 3 à 4cm environ, appuyez sur tare, pesez les 100g d'oignons épluchés et coupés en 2, ajoutez les 4 gousses d’ail pelées, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 7 | Secondes: 7
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois à l’aide de la spatule. Pesez les 200g de courgettes coupées en tronçons, ajoutez la c à s d'herbes de provence, les 20 feuilles de basilic frais, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Pesez les 30g d'huile d'olive, ajoutez la 1/2 c à s de gros sel, le poivre et le morceau de sucre, dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, pesez 1 kg de tomates fraîches, bien mûres coupées en morceaux. Fermez le couvercle, bouchon ouvert.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 100°C | Minutes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes dans une casserole d’eau bouillante, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Après cuisson, rectifiez éventuellement l’assaisonnement, et servez vos farfalles mélangées de sauce provençale.
