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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 80 g d'oignon coupé en deux dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 400 g de filets de cabillaud, 15 g de feuilles de coriandre fraîche, 1 c à soupe de jus de citron et 1/2 c à café de pâte de curry rouge dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Ajoutez 2 oeufs, 60 g de yaourt nature, 60 g de farine, 3/4 c à café de sel et 2 pincées de poivre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle. Versez la préparation dans un saladier. Formez des boulettes et les aplatir légèrement. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, lorsque la poêle est chaude, déposez vos fishcakes, faites dorer la première face, puis retournez. Répétez cette étape, autant de fois que nécessaire.
- 8Servez-les chauds, accompagnés d'une sauce tartare et de quelques rondelles de citron vert.
Fishcakes Thaï
Conseils du Chef
Si vous n'avez pas de pâte de curry rouge vous pouvez utiliser de la moutarde à la place. Servez avec une sauce sweet or hot chili.
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 80 g oignons
- 400 g filets de cabillaud
- 15 g coriandre fraîche
- 1 c à soupe jus de citron
- 0.5 c à café pâte de curry rouge
- 2 oeufs
- 60 g yaourt nature
- 60 g farine
- 3/4 c à café sel
- 2 pincées de poivre
- citron vert
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle. Ajoutez 80 g d'oignon coupé en deux dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle. Raclez les parois du bol avec la spatule. Ajoutez 400 g de filets de cabillaud, 15 g de feuilles de coriandre fraîche, 1 c à soupe de jus de citron et 1/2 c à café de pâte de curry rouge dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle. Ajoutez 2 oeufs, 60 g de yaourt nature, 60 g de farine, 3/4 c à café de sel et 2 pincées de poivre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle. Versez la préparation dans un saladier. Formez des boulettes et les aplatir légèrement. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, lorsque la poêle est chaude, déposez vos fishcakes, faites dorer la première face, puis retournez. Répétez cette étape, autant de fois que nécessaire.
- 8Servez-les chauds, accompagnés d'une sauce tartare et de quelques rondelles de citron vert.
