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Recipe preparation
- 1Rincez, épluchez et coupez les légumes en petits dés. Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez 500 g d’eau dans le bol. Placez le panier de cuisson dans le bol. Pesez et ajoutez les 800g de dés de légumes dans le panier de cuisson interne. Fermez le couvercle. Pendant ce temps, faites mariner les pavés de saumon dans le jus de citron, avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le bouquet de thym.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, enlevez le panier avec les légumes, videz l'eau du bol. Déposez une feuille d'aluminium sur le plan de travail, posez un pavé de saumon et quelques cuillères de légumes par dessus. Salez, poivrez. Reproduisez 3 fois l’opération. Fermez bien les paquets en enroulant l'aluminium sur les côtés et au centre.
- 4Pesez et ajoutez les 1000 g d’eau dans le bol. Posez les 4 papillotes dans le panier de cuisson vapeur externe. Fixez-le sur le bol. Fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Servez chaud.
Saumon et sa brunoise de légumes
Conseils du Chef
Vous pouvez servir ce plat avec du riz pour avoir un repas complet.
Moyen
Plus d'1 heure
Plat principal
Ingredients
- 4 pavés de saumon frais
- 800 g de légumes (carottes, courgettes, oignons, pommes de terre..).
- 500 g d'eau
- 1 bouquet de thym
- 1000 g d’eau
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 jus de citron pressé
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Rincez, épluchez et coupez les légumes en petits dés. Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez 500 g d’eau dans le bol. Placez le panier de cuisson dans le bol. Pesez et ajoutez les 800g de dés de légumes dans le panier de cuisson interne. Fermez le couvercle. Pendant ce temps, faites mariner les pavés de saumon dans le jus de citron, avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le bouquet de thym.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, enlevez le panier avec les légumes, videz l'eau du bol. Déposez une feuille d'aluminium sur le plan de travail, posez un pavé de saumon et quelques cuillères de légumes par dessus. Salez, poivrez. Reproduisez 3 fois l’opération. Fermez bien les paquets en enroulant l'aluminium sur les côtés et au centre.
- 4Pesez et ajoutez les 1000 g d’eau dans le bol. Posez les 4 papillotes dans le panier de cuisson vapeur externe. Fixez-le sur le bol. Fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Temperature 110°C | Minutes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Servez chaud.
