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Recipe preparation
- 1Pelez l’échalote et épluchez les carottes. Découpez en morceaux le chou et les carottes en tronçons de moyenne taille. Ouvrez le couvercle et disposez la lame dans le bol. Pesez 300 g de chou blanc, pesez 250 g de carottes, ajoutez l'échalote pelée dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 0°C | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, pesez 70 g de crème fraîche, pesez 50 g de mayonnaise, pesez 15 g de vinaigre de cidre, ajoutez 1 c à s de moutarde à l'ancienne, et le brin de persil dans le bol. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 0°C | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, versez la préparation dans un saladier et servez aussitôt.
Coleslaw
Conseils du Chef
Pour une version allégée, remplacez la sauce à base de mayonnaise par un assaisonnement avec du yaourt et deux cuillères à café de miel ainsi que le vinaigre de cidre.
Moyen
Moins de 15 minutes
Entrée
Ingredients
- 300 g chou blanc
- 250 g carottes
- 1 échalote
- 70 g crème fraîche épaisse
- 50 g mayonnaise
- 15 g vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe persil
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Pelez l’échalote et épluchez les carottes. Découpez en morceaux le chou et les carottes en tronçons de moyenne taille. Ouvrez le couvercle et disposez la lame dans le bol. Pesez 300 g de chou blanc, pesez 250 g de carottes, ajoutez l'échalote pelée dans le bol. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 0°C | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, pesez 70 g de crème fraîche, pesez 50 g de mayonnaise, pesez 15 g de vinaigre de cidre, ajoutez 1 c à s de moutarde à l'ancienne, et le brin de persil dans le bol. Salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 0°C | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, versez la préparation dans un saladier et servez aussitôt.
