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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Pesez et ajoutez les 100g de parmesan, appuyez sur tare, pesez les 30g de pignons, ajoutez les gousses d'ail pelées, pesez les 50g de roquette préalablement lavée. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 7 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol avec la spatule, pesez les 80g d’huile d’olive. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 7 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, versez le pesto à la roquette dans un récipient hermétique, conservez au frais.
Pesto à la roquette
Conseils du Chef
Vous pouvez remplacer le parmesan par du pecorino.
Moyen
Moins de 15 minutes
Sauce
Ingredients
- 100 g de parmesan râpé
- 30 g de pignons de pin
- 4 gousses d’ail
- 50 g de roquette
- 80 g d’huile d’olive
- Sel
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Pesez et ajoutez les 100g de parmesan, appuyez sur tare, pesez les 30g de pignons, ajoutez les gousses d'ail pelées, pesez les 50g de roquette préalablement lavée. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 7 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol avec la spatule, pesez les 80g d’huile d’olive. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 7 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, versez le pesto à la roquette dans un récipient hermétique, conservez au frais.
