Recipe preparation

• 1Lundi : mettre le levain dans un grand plat (saladier) et ajouter 250 g de sucre. Ne pas mélanger. Couvrir d'un linge et laisser à température ambiante.
• 2Mardi : ajouter 250 ml de lait. Ne pas mélanger.
• 3Mercredi : ajouter 250 g de farine. Ne pas mélanger.
• 4Jeudi : mélanger la préparation de préférence une fois le matin, une fois le midi et une fois le soir avec une cuillère en bois.
• 5Vendredi : ajouter 250 g de sucre. Ne pas mélanger.
• 6Samedi : mélanger avec une cuillère en bois et partager le levain en 4 parts égales : 1 pour soi afin de pouvoir faire le gâteau du bonheur et 3 pour offrir à la famille ou à des amis. Attention : il faut les offrir le lundi, au plus tard, pour respecter la procédure.
• 7Dimanche : à votre part (250 g de levain), ajoutez les ingrédients cités dans la liste complète ci-dessus + vos ingrédients préférés pour le faire à votre goût Verser la pâte dans un moule beurré et fariné légèrement (s'il n'est pas en silicone). Le faire cuire à 175°/180°C pendant environ 40 minutes (+ ou - selon votre four). Avant de le manger, faire un vœu ! Bonne dégustation !