2Monter au batteur pendant 10 minutes, le mélange doit tripler de volume
3Ajouter délicatement à la spatule la farine et la levure
4Beurrer et fariner un moule à savarin
5Préchauffer le four à 180 ° et enfourner pour 15 minutes
6Sortir du four dès que la pointe du couteau est sèche
7Pendant ce temps laver et équeuter les fraises. En garder quelques unes pour la décoration et couper le reste en petits dès. Saupoudrer de sucre vanillé. Réserver
8Mélanger le mascarpone avec la crème et monter au batteur en rajoutant petit à petit le sucre glace. La chantilly doit être bien ferme
9Sortir la génoise du four, démouler sur une grille et laisser refroidir.
10Déposer la sur un plat et couper la en deux
11Mettre la moitié des fraises , la chantilly puis le restant des fruits.
2Monter au batteur pendant 10 minutes, le mélange doit tripler de volume
3Ajouter délicatement à la spatule la farine et la levure
4Beurrer et fariner un moule à savarin
5Préchauffer le four à 180 ° et enfourner pour 15 minutes
6Sortir du four dès que la pointe du couteau est sèche
7Pendant ce temps laver et équeuter les fraises. En garder quelques unes pour la décoration et couper le reste en petits dès. Saupoudrer de sucre vanillé. Réserver
8Mélanger le mascarpone avec la crème et monter au batteur en rajoutant petit à petit le sucre glace. La chantilly doit être bien ferme
9Sortir la génoise du four, démouler sur une grille et laisser refroidir.
10Déposer la sur un plat et couper la en deux
11Mettre la moitié des fraises , la chantilly puis le restant des fruits.
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Dessert & pâtisserie
