Recipe preparation

• 1Mettez les fromages dans le bol et utilisez la fonction.
  
  Vitesse: 10 | Outil: bol | Secondes: 5
• 2Versez dans un grand bol de service et mettez de côté.
• 3Mettez l'oeuf, le jaune d'oeuf et le lait dans le bol
• 4Sélectionnez les réglages suivants :
  
  Vitesses: 5 | Secondes: 5
• 5Versez dans le bol de service avec le fromage
• 6Mettez le beurre et la pancetta dans le bol
  
  Outil: bowl | Secondes: 5 | Minutes: 2-3 | Vitesse: 1 | Temperature: 100°C
• 7Versez dans le bol de mixage avec le fromage et la préparationà l'oeuf.
  Rincez le bol du blender
• 8Mettez les fettucines frais dans le bol et versez l'eau bouillante sur les fettucines jusqu'à la graduation 1,5 l de la paroi du bol.
  Remuez doucement avec la spatule en poussant les fettucines vers le fond pour qu'ils soient recouverts. Bouchon doseur incliné.
  
  Temperature: 100°C | Minutes: 5
• 9Quand l'eau bout à nouveau (2 min environ), baissez immédiatement la température, sinon l'eau débordera
  Temperature: 80°C
• 10Égouttez l'eau et versez les fettucines dans un bol de service avec la préparation à l'oeuf, au fromage et à la pancetta.
  Ajoutez le poivre noir et mélangez bien avec deux cuillères en bois pour que toutes les pâtes soient recouvertes de sauce.
  Cela permet de cuire la préparation à l'oeuf.
• 11Servez