Recipe preparation

• 1Rincez et versez le riz dans le récipient de cuisson.
  Ajoutez 45 cl de lait, le sucre en poudre, le sucre vanillé et les graines de la gousse de vanille.
  Lancez la cuisson sous pression pour 10 min en mode "manuel".
  Laissez tiédir puis incorporez les jaunes d’œufs,
  le lait restant et la crème liquide en remuant entre chaque ajout.
• 2Nappez le fond des verrines de caramel liquide (ou caramel beurré salé).
  Ajoutez le riz au lait.
  Laissez refroidir puis placez 4 h au frais avant de servir.
• 3Astuce : Réservez un peu de caramel liquide pour réaliser un nappage avant de servir.