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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez et ajoutez les 80 g de sucre puis ajoutez les 6 jaunes d'œuf et les 50 cl de lait. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 80°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3 Ouvrez le couvercle et ajoutez les 25 cl de crème. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Laissez refroidir puis versez la préparation dans un bac à glaçons et placez au congélateur jusqu’à ce que le mélange durcisse, durant 3 h minimum. Sortez vos bacs du congélateur et mettez tout le contenu dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 50
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle et insérez le fouet par dessus la lame. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Mettez la préparation dans un bac et remettez au congélateur.
Glace à la noisette
Conseils du Chef
Vous pouvez conserver cette crème glacée au congélateur dans une boite hermétique. Au moment de servir faites torréfier des noisettes dans une poêle chaude et mixez-les pour les saupoudrer sur votre glace avant de servir. Vous pouvez également déposer un coulis de caramel ou au chocolat sur votre glace.
Moyen
Moins de 15 minutes
Dessert & pâtisserie
Ingredients
- 6 jaunes d’oeufs
- 80 g de sucre
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème liquide
- 200 g de noisettes
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Pesez et ajoutez les 80 g de sucre puis ajoutez les 6 jaunes d'œuf et les 50 cl de lait. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 80°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3 Ouvrez le couvercle et ajoutez les 25 cl de crème. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Laissez refroidir puis versez la préparation dans un bac à glaçons et placez au congélateur jusqu’à ce que le mélange durcisse, durant 3 h minimum. Sortez vos bacs du congélateur et mettez tout le contenu dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 50
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle et insérez le fouet par dessus la lame. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Mettez la préparation dans un bac et remettez au congélateur.
A quel moment met on les noisettes ?
La recette n’est pas fameuse et les explications ne sont pas complètes sur l’appareil. Recette à revoir…