1Coupez les échalotes et mixez-les dans le bol du robot 4 secondes (vitesse 5).
2Ajoutez le bouillon, le sel poivre.
3Coupez les courgettes en morceaux et mettez-les dans le panier à cuisson du robot multifonction avec le thym citron et régler 15 minutes à 100 vitesse 1.
4A l'arrêt de la minuterie versez les courgettes dans le bol, enlevez le thym citron ajoutez le beurre et les Kiris et mixez 1 mn à vitesse progressive jusqu'à 10.
5Présentez le velouté bien chaud, surmonté de quelques copeaux de parmesan.
1Coupez les échalotes et mixez-les dans le bol du robot 4 secondes (vitesse 5).
2Ajoutez le bouillon, le sel poivre.
3Coupez les courgettes en morceaux et mettez-les dans le panier à cuisson du robot multifonction avec le thym citron et régler 15 minutes à 100 vitesse 1.
4A l'arrêt de la minuterie versez les courgettes dans le bol, enlevez le thym citron ajoutez le beurre et les Kiris et mixez 1 mn à vitesse progressive jusqu'à 10.
5Présentez le velouté bien chaud, surmonté de quelques copeaux de parmesan.
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