Recipe preparation

• 1Versez la crème fleurette très froide et le caramel liquide dans le bol mélangeur du Genimix Pro Connect
• 2Versez cette sauce dans un récipient Servez les tartelettes accompagnées de cette sauce au caramel (Placez idéalement le bol du Genimix pendant 30 minutes au réfrigérateur pour qu’il soit bien froid. Ne le rincez pas à l’eau chaude avant de l’utiliser non plus)
• 3Préparez la pâte sablée Coupez le beurre mou en morceaux Dans un bol, cassez et battez l’œuf en omelette
• 4Versez la farine tamisée dans le bol du robot Ajoutez le beurre, le sucre et l’œuf battu Mixez jusqu’à ce que les ingrédients forment une boule de pâte.
• 5Sortez la pâte sablée du bol, faites en une boule et couvrez la d’un torchon propre ou de film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur, au moins 1 heure, avant son utilisation
• 6Sortez la pâte et coupez la en 4 parts.
• 7Préchauffez votre four à 200° (th 7)
• 8Étalez les pâtes pour garnir 4 moules à tartelette. Couvrez les de 4 feuilles de papier de cuisson et placez des légumes secs dessus.
• 9Faire cuire ainsi les fonds de pâte à blanc pendant 15 minutes, puis laissez les refroidir.
• 10Rincez les fraises et équeutez-les. Répartissez les joliment sur les 4 tartelettes.