Recipe preparation

  • 1Cassez manuellement les 460g de chocolat noir et les 100g de chocolat au lait en gros morceaux. Ouvrez le couvercle, disposez la lame, ajoutez les morceaux de chocolats, pesez et ajoutez les 120g d'huile de coco, dans le bol. Fermez le couvercle.
  • 2Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 7 | Secondes: 15
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule, en repoussant le chocolat vers le fond, fermez le couvercle.
  • 4Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 2 | Temperature 45°C | Minutes: 7
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 5La sauce au chocolat est prête, servez-la sans tarder car elle aura tendance à vite refroidir et ainsi à se figer.

Sauce au chocolat

Conseils du Chef

Sauce parfaite en nappage sur un dessert ou une glace agrémentée d'une chantilly maison.
Moyen
Moins de 15 minutes
Sauce
Réalisé avec I-GeniMix

Recipe preparation

  • 1Cassez manuellement les 460g de chocolat noir et les 100g de chocolat au lait en gros morceaux. Ouvrez le couvercle, disposez la lame, ajoutez les morceaux de chocolats, pesez et ajoutez les 120g d'huile de coco, dans le bol. Fermez le couvercle.
  • 2Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 7 | Secondes: 15
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule, en repoussant le chocolat vers le fond, fermez le couvercle.
  • 4Sélectionnez les réglages suivants:
    Vitesse: 2 | Temperature 45°C | Minutes: 7
    Appuyer sur Départ/Arrêt.
  • 5La sauce au chocolat est prête, servez-la sans tarder car elle aura tendance à vite refroidir et ainsi à se figer.

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