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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame dans le bol. Coupez le cervelas en 4, pesez et ajoutez 100g de cervelas, pesez les 100g de cornichons. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Coupez la mortadelle en morceaux, pesez 100g de mortadelle, pesez les 100g de mayonnaise, pesez 60 g de sauce bulgare, ajoutez 1 c à c de moutarde. Salez, poivrez, ajoutez la pincée de sucre. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, transférez la salade dans un saladier, puis laissez macérer pendant au moins 10 min avant de servir. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Salade de cervelas
Conseils du Chef
Pour plus d'arôme, ajouter quelques feuilles de persil avant de servir.
Moyen
Moins d'1 heure
Entrée
Ingredients
- 100 g de cervelas
- 100 g de cornichons au vinaigre
- 100 g de mortadelle en tranches
- 100 g de mayonnaise
- 60 g de sauce bulgare
- 1 c. à café de moutarde
- 1 pincée de sucre
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame dans le bol. Coupez le cervelas en 4, pesez et ajoutez 100g de cervelas, pesez les 100g de cornichons. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Coupez la mortadelle en morceaux, pesez 100g de mortadelle, pesez les 100g de mayonnaise, pesez 60 g de sauce bulgare, ajoutez 1 c à c de moutarde. Salez, poivrez, ajoutez la pincée de sucre. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, transférez la salade dans un saladier, puis laissez macérer pendant au moins 10 min avant de servir. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
