Recipe preparation
- 1Salez et poivrez le rôti de bœuf.
Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Diluez le fond de veau dans l’eau chaude. - 2Piquez à l’ail le rôti de bœuf à 5 reprises.
- 3Faites dorer l’oignon, l’ail et le rôti dans le récipient de cuisson avec le beurre et l’huile pendant 5 min en mode "dorage",
en retournant souvent la viande durant la cuisson pour lui donner une belle coloration.
Versez le fond de veau.
Ajoutez le romarin.
Lancez la cuisson sous pression pour 7 min en mode "manuel". - 4Astuce : Sortez la viande du réfrigérateur 30 min avant la cuisson.
Accompagnez de pommes de terre façon Landaise.
Rôti de bœuf aux pommes de terre
Moyen
Moins de 30 minutes
Plat principal
Réalisé avec Creacook express
Ingredients
- 1 rôti de bœuf de 700 g(comptez 1 min de cuisson pour 100 g)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à café de fond de veau
- 5 cl d’eau chaude
- 30 g de beurre
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 brin de romarin
- Sel et poivre
Recipe preparation
- 1Salez et poivrez le rôti de bœuf.
Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Diluez le fond de veau dans l’eau chaude. - 2Piquez à l’ail le rôti de bœuf à 5 reprises.
- 3Faites dorer l’oignon, l’ail et le rôti dans le récipient de cuisson avec le beurre et l’huile pendant 5 min en mode "dorage",
en retournant souvent la viande durant la cuisson pour lui donner une belle coloration.
Versez le fond de veau.
Ajoutez le romarin.
Lancez la cuisson sous pression pour 7 min en mode "manuel". - 4Astuce : Sortez la viande du réfrigérateur 30 min avant la cuisson.
Accompagnez de pommes de terre façon Landaise.