Recipe preparation

• 1Pelez et émincez finement l’oignon rouge.
  Égouttez et détaillez la mozzarella en dés. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles.
  Rincez les pâtes.
• 2Faites dorer les champignons et l’oignon dans le récipient de cuisson avec 1 c. à soupe d’huile piquante pendant 1 min en mode "dorage", en remuant.
  Salez et poivrez.
  Ajoutez la pulpe de tomates, les pâtes et l’eau.
  Salez et poivrez.
  Saupoudrez d’origan.
  Lancez la cuisson sous pression pour 7 min en mode "manuel".
  Une fois la pression évacuée, retirez le couvercle.
  Ajoutez la mozzarella et les dés de jambon.
  Remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
  Parsemez de romarin, de parmesan et de quelques olives noires.
  Servez.