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Recipe preparation
- 1Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les 3 gousses d’ail et mettez-les dans le bol. Ajoutez le persil. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol avec la spatule. Pesez et ajoutez les 100g de beurre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 7 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Égouttez la mozzarella et coupez-la en morceaux. Coupez le pain en tranches sans aller jusqu'au bout, laissez un bon cm, puis refaites cette opération dans l’autre sens. Dans chaque creux de votre pain, mettez-y du beurre d'ail et de la mozzarella ainsi que le fromage râpé. Mettez le pain dans du papier aluminium et enfournez-le durant 15 minutes, puis, à mi-cuisson, enlevez l’aluminium et prolongez la cuisson encore 15 minutes. Dégustez-le sortant du four.
Pain hérisson au fromage
Conseils du Chef
Ajoutez 150g de lardons pour plus de gourmandise.
Moyen
Plus d'1 heure
Apéritif
Ingredients
- 1 pain de campagne
- 2 boules mozzarella coupé en cubes
- 100 g de fromage râpé
- 4 brins de persil
- 3 gousses d'ail
- 100 g de beurre demi-sel
Recipe preparation
- 1Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les 3 gousses d’ail et mettez-les dans le bol. Ajoutez le persil. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol avec la spatule. Pesez et ajoutez les 100g de beurre dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 7 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Égouttez la mozzarella et coupez-la en morceaux. Coupez le pain en tranches sans aller jusqu'au bout, laissez un bon cm, puis refaites cette opération dans l’autre sens. Dans chaque creux de votre pain, mettez-y du beurre d'ail et de la mozzarella ainsi que le fromage râpé. Mettez le pain dans du papier aluminium et enfournez-le durant 15 minutes, puis, à mi-cuisson, enlevez l’aluminium et prolongez la cuisson encore 15 minutes. Dégustez-le sortant du four.
