1Nettoyez et rincez plusieurs fois les moules à l’eau froide en les frottant les unes contre les autres.
2Pelez et hachez les échalotes et l’ail.
3Faites revenir les échalotes et l’ail dans le récipient de cuisson avec le beurre, pendant 1 min, en remuant avec une cuillère en bois en mode "dorage". Versez le vin blanc. Ajoutez les moules et les brins de persil rincés. Salez légèrement et poivrez. Lancez la cuisson sous pression pour 3 min en mode manuel. Servez aussitôt avec des frites.
4Astuce : Vous pouvez varier cette recette en ajoutant au choix les ingrédients.
suivant : crème fraiche épaisse, curry, moutarde ou encore du roquefort.
1Nettoyez et rincez plusieurs fois les moules à l’eau froide en les frottant les unes contre les autres.
2Pelez et hachez les échalotes et l’ail.
3Faites revenir les échalotes et l’ail dans le récipient de cuisson avec le beurre, pendant 1 min, en remuant avec une cuillère en bois en mode "dorage". Versez le vin blanc. Ajoutez les moules et les brins de persil rincés. Salez légèrement et poivrez. Lancez la cuisson sous pression pour 3 min en mode manuel. Servez aussitôt avec des frites.
4Astuce : Vous pouvez varier cette recette en ajoutant au choix les ingrédients.
suivant : crème fraiche épaisse, curry, moutarde ou encore du roquefort.
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Facile
Moins de 30 minutes
Plat principal
