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Recipe preparation
- 1Préchauffez votre four à 210°C. Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol.
- 2Pesez les 80g de beurre, appuyez sur tare, pesez les 150g d'eau, salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 120g de farine dans le bol. Fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Minutes: 1 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Laissez refroidir la préparation dans le bol ouvert pendant quelques minutes. Puis refermez le couvercle.
- 7Ajoutez les œufs un à un par le bouchon ouvert du couvercle. Refermez.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Minutes: 1 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 100g de comté râpé. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Ouvrez le couvercle et versez en plusieurs fois la préparation dans une poche à douille, et formez des petites boules sur un papier de cuisson. Parsemez de comté râpé et mettez-les au four pendant 20 minutes à 180°.
Gougères au comté
Conseils du Chef
N’hésitez pas à leur ajouter des petites touches gourmandes, comme des dés de jambon, des éclats de noisettes grillées...
Moyen
Moins d'1 heure
Apéritif
Ingredients
- 100 g de comté râpé
- 80 g de beurre
- 150 g d’eau
- 120 g de farine T 55
- 3 œufs
- Sel
- Poivre
Recipe preparation
- 1Préchauffez votre four à 210°C. Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol.
- 2Pesez les 80g de beurre, appuyez sur tare, pesez les 150g d'eau, salez et poivrez. Fermez le couvercle.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 120g de farine dans le bol. Fermez le couvercle.
- 5Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Minutes: 1 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 6Laissez refroidir la préparation dans le bol ouvert pendant quelques minutes. Puis refermez le couvercle.
- 7Ajoutez les œufs un à un par le bouchon ouvert du couvercle. Refermez.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Minutes: 1 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 100g de comté râpé. Fermez le couvercle.
- 10Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 11Ouvrez le couvercle et versez en plusieurs fois la préparation dans une poche à douille, et formez des petites boules sur un papier de cuisson. Parsemez de comté râpé et mettez-les au four pendant 20 minutes à 180°.
