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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Préparez la crème anglaise en pesant et ajoutant les 80g de sucre, ajoutez les 50cl de lait et les 6 jaunes d'œuf. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 80°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et ajoutez les 25cl de crème et les ¾ des cookies en morceaux. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Laissez la préparation refroidir puis versez-la dans un bac à glaçons ou un récipient puis placez au congélateur jusqu’à ce que le mélange durcisse, durant 3 h minimum. Sortez vos bacs du congélateur et mettez tout le contenu dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 50
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7 Ouvrez le couvercle et mettez le fouet par dessus la lame. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9 Mettez le résultat dans un bac et remettez au congélateur. Au moment de servir disposez le reste de cookies écrasés sur la glace. Bon appétit !
Glace aux cookies
Conseils du Chef
Vous pouvez conserver cette crème glacée au congélateur dans une boite hermétique. Servez avec la recette de la chantilly maison !
Moyen
Moins de 30 minutes
Dessert & pâtisserie
Ingredients
- 6 jaunes d’oeufs
- 80 g de sucre
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème liquide
- 100 g de cookies au chocolat
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Préparez la crème anglaise en pesant et ajoutant les 80g de sucre, ajoutez les 50cl de lait et les 6 jaunes d'œuf. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Temperature 80°C | Minutes: 6
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle et ajoutez les 25cl de crème et les ¾ des cookies en morceaux. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Laissez la préparation refroidir puis versez-la dans un bac à glaçons ou un récipient puis placez au congélateur jusqu’à ce que le mélange durcisse, durant 3 h minimum. Sortez vos bacs du congélateur et mettez tout le contenu dans le bol. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Secondes: 50
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7 Ouvrez le couvercle et mettez le fouet par dessus la lame. Fermez le couvercle.
- 8Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 9 Mettez le résultat dans un bac et remettez au congélateur. Au moment de servir disposez le reste de cookies écrasés sur la glace. Bon appétit !
