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Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 200g de Dulce de lèche dans le bol, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 300g de lait entier, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 200g de crème entière liquide, puis enfin ajoutez le sachet de sucre vanillé et les 4 jaunes d'œufs. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 90°C | Minutes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, versez la préparation dans un plat allant au congélateur, ou dans des bacs à glaçons. Placez au congélateur jusqu’à ce le mélange durcisse. Comptez 10h. Démoulez les bacs à glaçons puis mettez la préparation dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle et insérez le fouet sur la lame, refermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Dégustez aussitôt.
Glace au Dulce de leche
Conseils du Chef
Vous pouvez conserver cette crème glacée au congélateur dans une boite hermétique. Servez avec une chantilly maison et de la meringue.
Moyen
Moins de 30 minutes
Dessert & pâtisserie
Ingredients
- 200 g de dulce de leche
- 300 g de lait entier
- 200 g de crème entière liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 jaunes d’œufs
Recipe preparation
- 1Ouvrez le couvercle, pesez et ajoutez les 200g de Dulce de lèche dans le bol, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 300g de lait entier, appuyez sur tare, pesez et ajoutez les 200g de crème entière liquide, puis enfin ajoutez le sachet de sucre vanillé et les 4 jaunes d'œufs. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 2 | Temperature 90°C | Minutes: 8
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, versez la préparation dans un plat allant au congélateur, ou dans des bacs à glaçons. Placez au congélateur jusqu’à ce le mélange durcisse. Comptez 10h. Démoulez les bacs à glaçons puis mettez la préparation dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle et insérez le fouet sur la lame, refermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 20
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Dégustez aussitôt.
