Recipe preparation

• 1Épluchez la carotte et coupez-la en cube ainsi que la courgette, coupez les agrumes en rondelles
• 2Glissez une rondelle d’orange et de l’aneth dans l’abdomen de la dorade et entaillez de 2 traits le ventre du poisson avec un couteau pour permettre une meilleure cuisson
• 3Posez la dorade au centre du cuit vapeur, entourez-la des légumes.
  
  Outil: panier vapeur
• 4Salez et poivrez à votre goût et arrosez-la du jus des agrumes
• 5Ajoutez les verres d’eau dans le bol
• 6Sélectionnez: vapeur
  
  Minutes: 20
• 7Servez aussitôt. Astuce : réalisez cette recette avec du bar et tous les légumes de saison.