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Recipe preparation
- 1Préchauffez le four à 180°C. Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Pesez les 150 g de farine, appuyez sur tare, pesez les 50 g de beurre, ajoutez 1 demie c à c de piment, 1/2 sachet de levure, pesez les 60 g de parmesan. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, pesez les 150 g de chorizo en très petits dés. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, versez la préparation sur un plan de travail fariné. Façonnez un boudin avec vos mains. Coupez des rondelles pour former des cookies. Disposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Faites-les cuire durant 15 minutes. Vérifiez la cuisson. Si les cookies ont une coloration pâle et dorée, sortez-les, sinon prolongez de quelques minutes. C'est prêt !
Cookies salés au chorizo
Conseils du Chef
Vous pouvez rajouter un peu de graines de sésame.
Moyen
Moins de 30 minutes
Apéritif
Ingredients
- 150 g de chorizo
- 150 g de farine
- 60 g de parmesan
- 50 g de beurre à température ambiante
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 c. à café de piment d’Espelette
Recipe preparation
- 1Préchauffez le four à 180°C. Ouvrez le couvercle, disposez la lame dans le bol. Pesez les 150 g de farine, appuyez sur tare, pesez les 50 g de beurre, ajoutez 1 demie c à c de piment, 1/2 sachet de levure, pesez les 60 g de parmesan. Fermez le couvercle.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 5 | Secondes: 30
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, pesez les 150 g de chorizo en très petits dés. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Secondes: 15
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, versez la préparation sur un plan de travail fariné. Façonnez un boudin avec vos mains. Coupez des rondelles pour former des cookies. Disposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Faites-les cuire durant 15 minutes. Vérifiez la cuisson. Si les cookies ont une coloration pâle et dorée, sortez-les, sinon prolongez de quelques minutes. C'est prêt !
