My account
Recipe preparation
- 1Préchauffez votre four à 160°C.
- 2Ouvrez le couvercle et disposez la pale de mélange. Pesez les 220g de farine, les 100g de beurre coupés en morceaux, ajoutez le jaune d’oeuf, et le yaourt. Salez. Fermez le couvercle.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Sortez la pâte du bol, et roulez-la en boule, étalez-la au rouleau puis de nouveau, formez une boule et mettez-la au réfrigérateur pendant 1h.
- 5Pendant ce temps là, nettoyez votre bol et disposez la lame. Pesez les 100g de brie coupés en morceaux, ajoutez la c à c de noix de muscade, 1 oeuf, la c à c de thym et pesez les 200g fromage blanc. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Sortez la pâte du frigo et étalez la sur 3mm, puis à l’aide d’un cercle en inox découpez 4 ronds de 9cm de diamètre. Posez sur la moitié de chaque cercle une noix de votre préparation. Passez un doigt humecté d’eau sur le bord du cercle, avant de le replier en deux en pressant bien la pâte pour fermer. Posez les chaussons sur une plaque beurrée. Battez le jaune d’oeuf restant avec le lait et badigeonnez avec un pinceau les chaussons. Enfournez vos chaussons pendant 15mn. C'est prêt !
Chausson au brie et thym
Conseils du Chef
Variez la recette en changeant de fromage, essayez avec du gorgonzola et des noix !
Moyen
Moins d'1 heure
Apéritif
Ingredients
- 220 g farine
- 100 g beurre très froid
- 1 yaourt nature
- 1 jaune d’oeuf
- 200 g fromage blanc
- 100 g de brie
- 2 c. à soupe de lait
- 1 c. à café de thym
- 2 oeufs
- 1 c. à café de noix muscade
- Sel
- Poivre du moulin
Recipe preparation
- 1Préchauffez votre four à 160°C.
- 2Ouvrez le couvercle et disposez la pale de mélange. Pesez les 220g de farine, les 100g de beurre coupés en morceaux, ajoutez le jaune d’oeuf, et le yaourt. Salez. Fermez le couvercle.
- 3Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 3 | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 4Ouvrez le couvercle et raclez les parois du bol à l'aide de la spatule. Sortez la pâte du bol, et roulez-la en boule, étalez-la au rouleau puis de nouveau, formez une boule et mettez-la au réfrigérateur pendant 1h.
- 5Pendant ce temps là, nettoyez votre bol et disposez la lame. Pesez les 100g de brie coupés en morceaux, ajoutez la c à c de noix de muscade, 1 oeuf, la c à c de thym et pesez les 200g fromage blanc. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Sortez la pâte du frigo et étalez la sur 3mm, puis à l’aide d’un cercle en inox découpez 4 ronds de 9cm de diamètre. Posez sur la moitié de chaque cercle une noix de votre préparation. Passez un doigt humecté d’eau sur le bord du cercle, avant de le replier en deux en pressant bien la pâte pour fermer. Posez les chaussons sur une plaque beurrée. Battez le jaune d’oeuf restant avec le lait et badigeonnez avec un pinceau les chaussons. Enfournez vos chaussons pendant 15mn. C'est prêt !
