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Recipe preparation
- 1Épluchez les carottes. Ouvrez le couvercle, pesez 250 gr de carottes. Installez l'axe d'entraînement et la râpe à légumes. Refermez avec le couvercle à large ouverture. A l'étape suivante, râpez les carottes.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Temperature 0°C | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol avec une spatule. Réservez vos carottes. Disposez la lame dans le bol. Épluchez votre échalote et mettez-la dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Temperature 0°C | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol avec une spatule. Ajoutez les carottes, le persil, la ciboulette, le jus d’orange, 1 c à s d'huile d’olive, le jus de citron. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Temperature 0°C | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, servez les carottes râpées aussitôt.
Carottes râpées au jus d’orange
Conseils du Chef
Pour une version orientale ajoutez une cuillère à café de miel à votre vinaigrette, des graines de cumin, un peu de coriandre pour remplacer le persil. Parsemez le tout de délicieux raisins secs, le tour est joué !
Moyen
Moins de 15 minutes
Entrée
Ingredients
- 250 g de carottes
- 1 petite échalote
- 1 brin de persil
- 1 brin de ciboulette
- 1 c. à soupe de jus d’orange
- 1 c. à soupe d'huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- sel
- poivre
Recipe preparation
- 1Épluchez les carottes. Ouvrez le couvercle, pesez 250 gr de carottes. Installez l'axe d'entraînement et la râpe à légumes. Refermez avec le couvercle à large ouverture. A l'étape suivante, râpez les carottes.
- 2Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Temperature 0°C | Minutes: 1
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol avec une spatule. Réservez vos carottes. Disposez la lame dans le bol. Épluchez votre échalote et mettez-la dans le bol. Fermez le couvercle.
- 4Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 6 | Temperature 0°C | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 5Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol avec une spatule. Ajoutez les carottes, le persil, la ciboulette, le jus d’orange, 1 c à s d'huile d’olive, le jus de citron. Salez, poivrez. Fermez le couvercle.
- 6Sélectionnez les réglages suivants:
Vitesse: 4 | Temperature 0°C | Secondes: 10
Appuyer sur Départ/Arrêt. - 7Ouvrez le couvercle, servez les carottes râpées aussitôt.
