1Pelez et hachez les oignons et l’ail. Coupez la viande en tout petits dés ou hachez-la grossièrement.
2Faites revenir les oignons et l’ail 5 min en mode "dorage" dans le récipient de cuisson avec l’huile et la viande hachée. Salez et poivrez. Saupoudrez avec le mélange d’épices à chili. Mélangez. Ajoutez les haricots rouges, le cumin, les tomates, le concentré de tomates, l’origan et le bouillon. Lancez la cuisson sous pression pour 20 min en mode "manuel". Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire. Parsemez de coriandre et de persil.
3Astuce : Servez avec une cuillère de crème fraiche épaisse, des grains de maïs et du fromage rappé. Accompagnez votre chili d’un riz blanc préparé avec le mode "riz".
Cabillaud aux petits légumes et sa sauce citronnée
1Pelez et hachez les oignons et l’ail. Coupez la viande en tout petits dés ou hachez-la grossièrement.
2Faites revenir les oignons et l’ail 5 min en mode "dorage" dans le récipient de cuisson avec l’huile et la viande hachée. Salez et poivrez. Saupoudrez avec le mélange d’épices à chili. Mélangez. Ajoutez les haricots rouges, le cumin, les tomates, le concentré de tomates, l’origan et le bouillon. Lancez la cuisson sous pression pour 20 min en mode "manuel". Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire. Parsemez de coriandre et de persil.
3Astuce : Servez avec une cuillère de crème fraiche épaisse, des grains de maïs et du fromage rappé. Accompagnez votre chili d’un riz blanc préparé avec le mode "riz".
One thought on “Cabillaud aux petits légumes et sa sauce citronnée”
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Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Titre ne correspond pas à la recette ou l’inverse je sais pas