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Recipe preparation
- 1Dans une petite tasse, mélangez du lait avec de la levure et du sucre et laissez pendant 5 minutes.
- 2Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et les œufs battus en omelette. Ajoutez progressivement le beurre mou coupé en morceaux et enfin la tasse de lait et les fruits secs.
- 3Malaxez cette pâte obtenue pour former une boule. Posez-la sur un plan de travail fariné et pétrissez bien la pâte à brioche pendant 10 minutes.
- 4Beurrez le fond du récipient de cuisson du multi cuisson et déposez la boule de brioche bien au centre. Laissez lever la pâte pendant au moins 1 heure.
- 5Démarrez ensuite le programme sur « Cake » et faites cuire 1 heure. Laissez la brioche refroidir avant de la sortir du moule.
- 6Servez la brioche avec une confiture maison.La brioche est consevable 2 jours enroulée dans un torchon propre.
Brioche à la fleur d’oranger & fruits secs
Moyen
Moins d'1 heure
Dessert & pâtisserie / Petit-déjeuner
Ingredients
- 270 g de farine tamisée
- 1 sachet de levure de boulanger
- 3 œufs battus
- 5 cl de lait tiède
- 50 g de sucre semoule
- 150 g de beurre mou
- 1 petite c à café de sel fin
- 120 g de fruits secs de type cranberries ou raisins
- 1 c. à soupe d’arôme de fleur d’oranger
Recipe preparation
- 1Dans une petite tasse, mélangez du lait avec de la levure et du sucre et laissez pendant 5 minutes.
- 2Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et les œufs battus en omelette. Ajoutez progressivement le beurre mou coupé en morceaux et enfin la tasse de lait et les fruits secs.
- 3Malaxez cette pâte obtenue pour former une boule. Posez-la sur un plan de travail fariné et pétrissez bien la pâte à brioche pendant 10 minutes.
- 4Beurrez le fond du récipient de cuisson du multi cuisson et déposez la boule de brioche bien au centre. Laissez lever la pâte pendant au moins 1 heure.
- 5Démarrez ensuite le programme sur « Cake » et faites cuire 1 heure. Laissez la brioche refroidir avant de la sortir du moule.
- 6Servez la brioche avec une confiture maison.La brioche est consevable 2 jours enroulée dans un torchon propre.
