Recipe preparation

• 1Ouvrez le couvercle et disposez la lame. Ajoutez les 3 échalotes et les 2 gousses d'ail pelées dans le bol. Fermez le couvercle.
• 2Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 5 | Secondes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 3Ouvrez le couvercle, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule. Pesez les 50g de beurre, ajoutez les 2 carottes coupées en rondelles dans le bol. Aidez vous de l'accessoire râpe à légume. Fermez le couvercle.
• 4Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 5Ouvrez le couvercle, ajoutez les 30 cl de vin blanc, ajoutez le sel, le poivre et le bouquet garni, dans le bol. Fermez le couvercle.
• 6Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 1 | Temperature 100°C | Minutes: 10
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 7Ouvrez le couvercle, pesez les 150g d'eau. Disposez les champignons et le poisson en cubes dans le panier de cuisson vapeur externe. Fixez le tout sur le bol. Fermez le couvercle du panier vapeur. Pendant ce temps, faites cuire du riz dans une grande casserole remplie d’eau salée.
• 8Sélectionnez les réglages suivants:
  Temperature 110°C | Minutes: 10
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 9Réservez le poisson et les légumes. Filtrez le contenu du bol, et gardez le jus de cuisson. Ajoutez les 20 cl de crème de coco, 1 c à soupe de maïzena, 1 c à soupe de jus de citron, et la ciboulette ciselée. Laissez épaissir la sauce.
• 10Sélectionnez les réglages suivants:
  Vitesse: 2 | Temperature 90°C | Minutes: 5
  Appuyer sur Départ/Arrêt.
• 11Servez le tout bien chaud, avec le riz.